麦麦-BAKUBAKU-

神戸本店

TEL 078-858-8989

営業時間 11:00~18:00

麦麦-BAKUBAKU-

specialty_麦麦のこだわり

BAKU BAKU 3つのこだわり
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ギフトへのこだわり

※ 素材は最高級小麦カナダ産の一等小麦(1CW:No1 CANADA WESTERN Red Spring)

Chef シェフ

楽しいときも悲しいときも、共にある食。
暮らしに溶け込む製品でありながら、とても美味しい。
良品廉価を実現させるため、オリジナルのこだわりぬいた食パンを、
神戸御影で日々研究・発信しています。
その仕掛け人である、ブーランジェ(パン職人)たちの紹介です。

Chef Boulanger

製造部門責任者 シェフブーランジェ
MR.UEHARA

これまでのキャリアから生み出される、多種のパン製作を封印。ワンアイテムに特化し、麦麦こだわりの食パンを開発しました。-製品を以って世に問う-というモットーは、パン事業の新しい可能性を切り開く原動力です。「お客様がおいしいと思ってくれることが1番のうれしさ!」少年のように屈託なく話す上原は、日本だけでなく、世界から評価される最高の食パンを目指しています。

Boulanger

神戸本店店長 ブーランジェ
MR.TATSUMI

「製造が一望できるオープンキッチン、石タイルの店構え、オリジナルの暖簾、麦麦神戸本店は随所に『こだわり』があります。食パン専門店が最近多くオープンしていますが、一度味わってもらえれば、麦麦に再びお客様に戻ってきていただける自信を持っています。こだわりの美味しさと麦麦ワールドをぜひ感じてほしいです。僕ら職人が、ガラス越しのお客様の表情がわかる職場で、より刺激的に仕事をさせてもらっていて、お客様には感謝の思いです。」と、今日もはにかみ笑顔のたつみです。